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Einfach nur Gast sein Wir freuen uns ab 28.9.2023 auf Ihren Besuch. Familie Stauch Hier können Sie sich unser Wein-und Speisekarte anschauen Weinkarte + Speisekarte Gutsausschank Stauch
Gerne dürfen Sie HIER Ihren Tisch in unserer Weinstube online reservieren wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserer Weinstube.
Unsere Philosophie der Weinstube Stauch Die Pfalz, wie es von seinen Ursprüngen her ist, stellt für Hartmut Stauch eine bedeutende Aufgabenstellung dar. Dabei möchte wir uns nicht hinter den klassischen Gerichten verstecken, sondern das Althergebrachte mit neuer Kreativität und uneingeschränkter Sorgfalt in der heutigen modernen Welt der vielfältigen Ansprüche erlebbar machen. Die Pflege der heimischen regionalen Küche ist für unser Familie auch eine soziale Verantwortung. Regionale und heimische Produkte danken dem Bauern und Produzenten, seinen wertvollen Beitrag zur Erhaltung der bäuerlichen Kultur. Zudem ist nur das Wissen um die Herkunft der Produkte, ein unmissverständlicher Garant, für deren Qualität. Mit Sorgfalt und Augenmerk möchte Hartmut Stauch mit dazu beitragen, dass diese für uns so wertvolle Kultur bewahrt bleibt. Wir möchten sie vor allem auf die Sensibilität für diesen einzigartigen Pfälzer Reichtum auf höchstem Niveau der Pfälzer Kochkunst vermitteln. Das Heimische, die Regionalität liebevoll und achtsam zu pflegen, trotzdem für das neue offen zu sein, kann im Zeitalter der Globalisierung eine sinnvolle Symbiose sein und beantwortet dem Feinschmecker und Genussmenschen am ehesten die Frage: Wie finde ich die kulinarische Nähe zu meiner Heimat? Lassen Sie sich unser Dessertkarte empfehlen. Wir möchten Ihnen die Pfälzer Esskultur auf hohem Niveau anbieten und freuen uns auf Ihren Besuch in unserer Weinstube im Neuen Glanz der Gastfreundschaft.
Konfirmation und Kommunion im Weingut Stauch Geburtstage und Betriebsfeste im Weingut Stauch Hochzeit im Weingut Stauch
Ich..... Karoline, heirate mal hier.. und Du?
Gerne unterbreiten wir für Sie ein festliches Angebot für Ihre Festlichkeit in unserer Weinstube (bis 30 Personen) oder in unserer historischen Scheune (bis 100 Personen) unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot für Familienfeiern Geburtstage oder Hochzeiten. Menuevorschläge anfordern Menuevorschläge 1. Kraftbrühe " Konstanze" Geschnetzeltes vom Kalb "Züricher Art" Berner Rösti oder Spätzle Salate der Saison Schwarzwaldbecher 24,50 € pro Person
2. Patete in der Teigkruste Waldorfsalat Doppelte Kraftbrühe Bresse Escoffier Mandelbällchen, kleines Gemüse Sorbet vonder Passionsfrucht 35,00 € pro Person
3. Salat von Schalen und Krustentieren Essenz vom Perlhuhn Schottischer Wildlachs Sorbet von grünen Äpfeln Rehrückenfilet in Walnußcrèpes oder Entenbrust in Orangenpfeffersauce KArtoffelpfannkuchen, kleines Gemüse Rotweinbirne mit Carameleis 49,00€ pro Person
4. Gänseleberterrine und Entenbruststreifen Weinsuppe aus Chardonnay Seezungenrosette auf Hummerschaum Zartes Rinderfilet an Spitzmorcheln Pompadur-Kartoffeln kleines Gemüse Dessert Überraschung 58,50 € pro Person
5. Lachs-Zander Terrine Rinderessenz mit Trüffelklößchen Rehfilet auf Steinpilzrisotto Sorbet vom weißen Pfirsisch Tournedos "Rossini" Olivenkartoffeln, erlesenes Gemüse Fruchtgratin mit Pistazien-Parfait
58,50 pro Person
Wer anderen etwas vorgedacht,
Rechnungsstellung erfolgt ohne Ausweis der Umsatzsteuer nach §19 UStG. |
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